Resep Puding Busa Marble

Bahan :

- 900 ml susu cair
- 2 bungkus agar-agar bubuk
- 200 gr gula pasir
- 8 putih telur
- 4 kuning telur
- 500 gr mentega, dilelehkan
- 100 gr dark cooking chocolate, dilelehkan

Cara membuat ( Instructions ) :

- Rebus Susu, agar, dan gula sambil diaduk sampai mendidih.
- Tuang sedikt adonan dalam kuning telur, aduk rata lalu
masukan dalam adonan lagi, aduk sampai mendidih kembali,
tambahkan mentega cair, sisihkan.
- Kocok putih telur hingga kental.
- Tuang campuran puding hangat sedikit demi sedikit sambil
dikocok perlahan.

Pudding Marble

- Tim dark cooking chocolate hingga leleh dalam plastik
segitiga
- Tuang 1/4 bagian adonan ke dalam loyang tullban. Semprotkan
tim dark chocolate ke atas adonan puding, bentuk coret-coret.
- Tuang lagi 1/4 bagian puding, semprotkan lagi
cooking chocolate dan coret-coret, lakukan hal yang sama
sampai adonan habis, bekukan.

Sumber : Google