MINI LAPIS KACANG HIJAU
Bahan: 100 gram kacang hijau, rebus 200 ml susu cair 20 gram tepung maizena 1/4 sendok teh garam 75 gram gula pasir 2 kuning telur 50 gram white cooking chocolate, potong-potong 4 lembar gelatin, rendam, peras 6 tetes pewarna hijau 75 gram whip cream, kocok, simpan dalam lemari es 5 buah nangka, potong panjang 12 buah biskuit marie regal Cara membuat: Letakkan nangka didasar loyang silikon setengah lingkaran. Sisihkan. Blender kacang hijau dengan susu cair. Sisihkan. Rebus blenderan kacang hijau, maizena, garam, dan gula pasir sampai meletup-letup. Matikan api. Masukkan kuning telur aduk cepat. Nyalakan kembali. Masak sampai meletup-letup. Tambahkan white cooking chocolate. Aduk sampai larut. Masukan gelatin. Aduk sampai larut. Tambahkan pewarna. Aduk rata. Angkat. Biarkan hangat. Campurkan dengan krim kocok. Aduk rata. Tuang keloyang. Tutup dengan biskuit. Sajikan dalam keadaan dingin. sumber : Google
